وبلاگ جامع پزشکی و سلامت

آیا این چربی ها بر روی حساسیت به انسولین و دیابت تأثیر می گذارند؟

رابطه بین مصرف چربی های ترانس و خطر ابتلا به دیابت هنوز مشخص نشده است. یک مطالعه بزرگ که بر روی بیش از ۸۰۰۰۰زن انجام شد خاطر نشان کرد که مصرف زیاد چربی های ترانس، خطر ابتلا به دیابت را ۴۰درصد افزایش می دهد.

با این حال دو مطالعه مشابه نیز هیچ ارتباطی بین مصرف چربی های ترانس و دیابت مشاهده نکردند. چندین مطالعه کنترل شده که تاثیر مصرف چربی های ترانس بر روی عوامل خطر ابتلا به دیابت از جمله مقاومت به انسولین و سطح قند خون را بررسی کرده اند نیز نتایج متناقضی را به دست آورده اند.

چربی ترانس چیست و چه ارتباطی با بیماری های مختلف دارد؟

شاید در مورد چربی ترانس چیزهای زیادی شنیده باشید. همه ما فقط می دانیم که این چربی ها بسیار ناسالم هستند. اما چرایی این جمله را نمی دانیم. اگرچه مصرف این نوع چربی در سال های اخیر با افزایش آگاهی مردم کاهش یافته است و تولید کنندگان مواد غذایی کمتر از آنها در محصولات خود استفاده می کنند اما چربی های ترانس هنوز هم یکی از علل ایجاد کننده بیماری های مختلف در جهان هستند.

در این مقاله تمام آنچه را که باید در مورد چربی های ترانس بدانید توضیح می دهیم.چربی های ترانس یا اسیدهای چرب ترانس نوعی چربی اشباع نشده هستند. آنها به دو صورت طبیعی و مصنوعی مورد استفاده قرار می گیرند.

در یک مطالعه مشخص شد که آب نارگیل، فشار خون را در ۷۱درصد از شرکت کنندگان کاهش داد.

آب نارگیل نه تنها خوشمزه است بلکه می‌تواند یک محلول طبیعی برای پایین آوردن فشار خون شما باشد. یک مطالعه، فواید این نوشیدنی را برای قلب نشان داده است. با کمال تعجب مشخص شد که آب نارگیل، فشار خون ۷۱درصد از شرکت‌کنندگان در این مطالعه را پایین آورد.

خواص شگفت انگیز آب نارگیل

آب نارگیل، یک مایع شفاف و روشن است که بسیار نشاط‌ بخش می‌باشد. آب نارگیل از نارگیل‌های سبز و جوان که هنوز بالغ نشده‌اند، گرفته می‌شود و درواقع از ۹۵درصد آب تشکیل شده است.

سوزش خفیف هر از چند گاه برای بسیاری از افراد، به ویژه کسانی که سن بیشتری دارند، مشکل بزرگی به شمار نمی آید. سوزش سردل نسبتا رایج است. در واقع، طی دوره ای هفتگی، یک نفر از هر ده نفر، علائم سوزش سردل دارد و به طور معمول این مشکل با غذاهای خاص، داروها و استرس مرتبط است. اما گاهی اوقات، سوزش سر دل ممکن است نشان دهنده مشکلات جدی تر، مانند بیماری ریفلاکس دستگاه گوارش (که همچنین به عنوان GERD یا ریفلاکس اسید شناخته می شود) و یا حتی حملات قلبی باشد. و اگر شما به طور مکرر از سوزش معده رنج می برید، اسید معده که این مشکل را به وجود می آورد، ممکن است منجر به وخامت مری شود. اگر هر کدام از پنج علامت ذکر شده در این مقاله را دارید، ممکن است وقت آن باشد که پزشک خود را از این موضوع مطلع کنید

اختلال وسواس اجباری نوعی بیماری روانی است. افرادی که به OCD مبتلا هستند ممکن است یا افکار وسواسی و رفتارهای تکراری و یا رفتارهای جبری داشته باشند. برخی از آنها هم وسواس و هم اجبار را دارند.

اختلال وسواس اجباری یا OCD چیست؟

اختلال وسواس اجباری در مورد عادت هایی مانند خوردن ناخن ها و یا فکر کردن مداوم به چیزهای منفی نیست. این اختلال میتواند کار، مدرسه و روابط شما را تحت تاثیر قرار دهد و مانع شود زندگی عادی خود را ادامه دهید. افکار و اقدامات از کنترل شما خارج هستند.

بیماری‌های ریه از‌جمله معضل‌های عمده‌ در سراسر‌جهان می‌باشند. بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD)، سومین عامل مرگ‌و‌میر در معیار جهانی است. به‌رغم این واقعیت، راه‌های جلوگیری و به‌حداقل‌رساندن خطرات ریه معدود بوده و به‌سادگی امکان‌پذیر نمی‌باشند. تنها توصیه‌ی اصلی برای کاهش شانس ابتلا به COPD، ترک استعمال دخانیات است.

اما بررسی‌های صورت‌گرفته‌ی اخیر نشان‌می‌دهد که رژیم سرشار از فیبر می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های ریه را کاهش‌داده و این خود دلیل دیگری در جهت داشتن تغذیه‌ی سالم است.

در حالی که بسیاری از افراد بر خطر ابتلا به سرطان پوست تمرکز کرده‌اند، بر طبق داده‌های CDC تقریبا یک‌چهارم جمعیت ایالات‌متحده کمبود ویتامین دی دارند. کمبود ویتامین دی با ابتلا به تعدادی از بیماری‌های جدی مرتبط است. درواقع تحقیق جدیدی نشان داده است که یک رژیم غذایی با ویتامین دی پایین می‌تواند باعث آسیب به مغز شما شود.

سطوح ویتامین دی پایین چگونه بر مغز شما تأثیر می‌گذارد؟

این تحقیق جدید که در نشریه‌ی Free Radical Biology and Medicine گزارش شد، از مطالعه‌ای بود که توسط تیمی از محققان دانشگاه کنتاکی رهبری شد.

مطالعات می‌گویند که عمل‌های جراحی بعد از ساعات اداری با عوارض بیشتر، مرتبط هستند.

یک مطالعه‌ی جدید نشان می‌دهد بیمارانی که جراحی مغز و اعصاب آنها در طول شب انجام شده است، بیشتر از آنهایی که در طول روز جراحی مغز و اعصاب انجام داده‌اند، به عوارض بعد از عمل دچار می‌شوند.

اهمیت زمان جراحی مغز و اعصاب

محققان دانشگاه میشیگان گفتند که احتمال بروز عوارض در هنگامی که جراحی‌ها بین ۹شب و ۷صبح آغاز شده بودند، ۵۰درصد بالاتر بود. آنها بیش از ۱۵۸۰۰عمل جراحی و نتایج آنها را بررسی کردند. هنگام توجیه کردن مدت جراحی، این تیم تحقیقاتی دریافتند که احتمال بروز عوارض، بیش از دو برابر شده است.

بسیاری از افراد هر روزه از نوشابه استفاده میکنند بدون اینکه در مورد آن بادقت فکر کنند در صورتیکه برای همه مشخص است که نوشیدنی های شکردار برای سلامت مضرر هستند. نوشابه ها چقدر مضرر هستند ؟ فقط این را بدانید که پزشکان در مورد مضررات آن با هم توافق دارند. نوشابه شامل اسید فسفریک و کافئین میباشد. تحقیقات نشان دادند که مصرف روزانه نوشابه باعث کاهش تراکم استخوان در مفصل ران ن می شود و ن بیشتر در معرض پوکی استخوان می باشند. بعضی مطالعات نشان میدهد این پدیده بوسیله فسفر زیاد صورت میگیرد که مانع از جذب کلسیم میشود. همچنین بنظر میرسد اسید فسفریک در نوشابه کلسیم را از استخوانها خارج میکند. 

مواد غذایی حاوی چربی های ترانس

روغن های گیاهی جامد

 روغن جامد به چربی گفته می شود که در دمای اتاق جامد است. این نوع روغن را اغلب در پخت و پز استفاده می کنند. برای تهیه روغن جامد باید روغن گیاهی را تا حد زیادی هیدروژنه کرد.

 این روغن به دلیل چربی زیاد می تواند شیرینی ها را نرم تر کند. بنابراین برای پخت انواع کیک و شیرینی جات کارخانه ای از این نوع روغن استفاده می شود.

البته در سالهای اخیر بسیاری از شرکت ها مقدار مصرف روغن هیدروژنه را در محصولات خود کاهش داده اند.

یافته‌ها:

سنگ‌های ادراری موادی پلی‌کریستیالینی هستند که دارای مقادیر کریستالوئید و ماتریکس‌آلی می‌باشند. تشکیل سنگ‌های ادراری نیاز به ادرار فوق‌اشباع دارد که این حالت بستگی بهPH ادراری و قدرت‌یونی غلظت موادمحلول و ترکیب ادرار داشته و نسبت به ادراراسیدی در صبح تا ادرار کاملاً قلیایی پس‌از هر وعده غذایی متفاوت است. عوامل مؤثر درتشکیل سنگ‌های ادراری شامل کریستالوری، عادت‌های‌غذایی، شغل، آب‌وهوا، ژنتیک، مهارکننده‌های جذب از روده‌ها و مهارکنندگی‌های اوره‌آز هستند. جالب است بدانیم که شیوع سنگ‌های‌ادراری درمردان حدود سه‌برابر بیشتر از ن است و حدود ۱۰درصد از جمعیت جهان در طول‌عمر خود ابتلا به سنگ‌های ادراری را تجربه می‌کنند و به مقدار بسیارکمی و حدود ۵ درصد علت این بیماری ارثی بوده و بیشتر از عامل ژنتیک، عادت‌های‌غذایی در بروز آن دخیل می‌باشند.